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中原网讯(赵文源)4月27日下午，在中和楼多功能厅，郑州七十四中英语组寇亚楠老师做客人文大讲堂，和高一高二年级部分师生一起，穿越从先秦到大明的千年历史长河，探秘我们中华民族历史悠久的美食文化传统。

寇亚楠老师通过图片上各种文物，介绍了各个朝代的饮食品种和烹饪方法，从以五谷为主食、以水煮或火烤为烹饪方法的先秦，到饮食品种丰富、烹饪技术多样的明朝;介绍了古老的蒸馏酿酒方法及酒在古代的各种雅致美妙的称谓;重点介绍了宋朝各种酒类以及应运而生的精美酒具和酒食器皿。寇老师语言风趣幽默，话题互动环节设计吸引着同学们的注意力，大家陶醉在古代各种美食所蕴含的文化气息中。

民以食为天。注重品质和种类的中国传统饮食文化，是中国历史的一个侧面，中国饮食文化的发展与繁荣，与整个中国历史的发展相和谐统一。这次讲座，使师生们以独特的方式，从饮食的层面，再次走过中国古代历史长河，对学生积累与建构历史文化知识，传承和发展中国传统文化，起到了很好的促进作用。(通讯员 杨文霞 牛运川)